In sala

Come una moneta, ogni bar ha la sua seconda faccia: la sala.
Gira il sorriso del banco alla porta che accoglie i nostri ospiti.

Sala / Floor

Tutto nasce dall’accoglienza, le mura che racchiudono il lavoro di un’intera brigata per far vivere al nostro ospite un’esperienza , filtrata tramite gli standard di servizio e finalizzata a rispecchiare il mondo dell’ hospitality.

La mise en place , la merceologia , gli standard e i complain, affrontati seguendo gli standard delle esperienze degli alberghi 5 stelle , e i role play che trasformeranno i libri in esperienze reali.

Upselling & menù engeneering: programmaGuarda il calendario

Ospitalità

Percorso formativo Hospitality, la visione dell’accoglienza sotto tutti gli aspetti del suo significato. L’azione e il modo di ricevere un cliente o un ospite. Tutte le sue sfaccettature, gli standard e le posture.

Imparare ad intrattenere e far sentire a casa i propri ospiti.

Corso destinato a tutti coloro che lavorano nel settore ho.re.ca. e non, con l’interesse di approfondire le diverse prospettive delle strutture ricettive.

Accoglienza e ospitalità: programmaOspitalità sala bar: programmaGuarda il calendario

In bar

Il mondo del bar in un cerchio che racchiude una perfetta miscela tra teoria e pratica finalizzata alla tua crescita.

Basic Bartending

Percorso formativo con lo scopo di fornire ad ogni partecipante le tecniche base di miscelazione e  nozioni sulla creazione e realizzazione dei cocktail.

Passando per la loro storia e un’approfondita panoramica sulla merceologia.

Il corso è destinato a chi vuole iniziare o approfondire la professione del barman, con docenze tenute sia da formatori interni sia da collaborazioni prestigiose di Mixologyst provenienti dalle realtà più eccelse della scena bar.

Corso di miscelazione:programmaAmerican bartending: programmaGuarda il calendario

Advanced Bartending

Per coloro che desiderano ampliare le tecniche e le conoscenze apprese dai precedenti corsi, o dal lavoro.

Bar chef: programmaCraft flair: programmaVocazione e miscelazione: programmaDistillati da meditazione: programmaGuarda il calendario

In caffetteria

Macina , pressa, estrai, scopri il caffè attraverso un espresso.

Basic barista

Pianta il seme del tuo percorso formativo INcaffetteria , dalle radici ai suoi frutti.
Tostiamoli passando per la storia, le tecniche , la pulizia e tanta pratica.
Un cerchio completo verso il servizio perfetto seguito dai nostri formatori SCAE.

Guarda il programmaGuarda il calendario

Latte art

I pittori dipingono sulle tele coi pennelli , noi usiamo le lattiere e le tazze.

se avete già scoperto gli standard del percorso basic barista, affacciatevi nella pratica delle forme e disegni in cui il latte trasformerà la vostra creatività in tecnica.

Approfondisci le conoscenze sul latte ed il suo corretto utilizzo, cappuccini e le basi della disciplina “latte art” spiegati dalle mani dei nostri docenti certificati SCAE.

Guarda il programmaGuarda il calendario

Tel: +39 02 4074 1085

Cell: +39 338 4633 245  Alessandro Melis

Email: info@indrinkable.com

Via Alghero 20 Milano
CAP 20128, Italia
M1 Gorla

Non esitare a contattarci per qualsiasi info:

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